近紅外光譜儀（NIR，Near-Infrared Spectrometer）是一種用于分析樣品中特定成分的分析儀器。它通過檢測樣品在近紅外光波段的吸收和散射來確定樣品的成分。以下是近紅外光譜儀的工作原理和應用：

工作原理：

1. 光源：近紅外光譜儀使用近紅外光源，通常在接近700到2500納米波長范圍內。

2. 樣品交互：近紅外光穿過或反射自樣品，其中部分被吸收，部分被散射。

3. 檢測：檢測器測量透過樣品或者由樣品散射的光的強度。這個過程可以發生在光柵或干涉儀上。

4. 數據處理：通過測量吸收或散射的光的波長和強度，樣品的吸收或散射光譜被記錄下來。

5. 數據分析：使用數學模型和計算算法分析測得的光譜以確定樣品的成分。

應用：

1. 農業：用于土壤分析、作物品質評估和農產品成分檢測。

2. 食品和飲料行業：用于檢測食品、飲料中的成分、營養價值和質量控制。

3. 制藥工業：用于制藥過程監控、原料成分檢測和藥物質量控制。

4. 化學工業：用于監測化學反應中的反應物和產物的含量，質量控制和過程監控。

5. 生物醫學研究：用于生物醫學成分分析、體液成分檢測和生物成像。

6. 石油和能源行業：用于石油產品質量分析、原油成分檢測和燃料質量控制。

近紅外光譜儀由于其快速、非破壞性、高靈敏度和多用途性，被廣泛應用于許多領域。它為研究、生產和質量控制提供了一種快速、有效和準確的成分分析手段。